水产养殖 2007-2-8 01:12
炖龙虾
[table=95%][tr][td=2,1,50%][align=center][img=309,208]http://www.fish.cn/relax/seafood/images/skgb-dlx.jpg[/img][/align][/td][td=2,1,50%]用料
土豆---200克
盐、蒜、面粉---各适量
豆角---160克
葱1/3根
色拉油---3汤匙
西芹---少许
鳕鱼肉---4片
胡萝卜--160克
白葡萄酒-----3汤匙 [/td][/tr][tr][td=1,1,41%]做法
取活的龙虾，用水洗净，洗时多换水。往锅里倒足量的水，加盐，然后放入龙虾煮20分钟左右，柠檬切块，西芹洗净，去水分。[/td][td=2,1,31%][img=136,112]http://www.fish.cn/relax/seafood/images/dlx-zf1.jpg[/img] [/td][td=1,1,28%]1.在龙虾的头与身之间插入刀，割断气管，后放入加盐的水里煮20分钟，取出后去须，去爪。[/td][/tr][tr][td=1,1,41%][align=center]海鲜类
[size=5][color=#ff0000]炖龙虾[/color][/size][/align][/td][td=2,1,31%]2.龙虾煮的发红后，加白糖、浓酱油和料酒迅速煮开。[/td][td=1,1,28%][img=136,111]http://www.fish.cn/relax/seafood/images/dlx-zf2.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=1,1,41%]特点
这类料理不仅味道细腻滑爽，仅其花样的装盘艺术，也足以让人垂涎三尺。[/td][td=2,1,31%][img=136,110]http://www.fish.cn/relax/seafood/images/dlx-zf3.jpg[/img][/td][td=1,1,28%]3.将龙虾盛入大的盘子里，点缀上柠檬、西芹和番茄。[/td][/tr][/table]
