andy 2008-6-25 16:17
硝化细菌的探讨
[color=blue]“在“老”水族箱中有上兆的细菌生存着，不同的细菌有着不同的工作和任务，[/color]
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[color=blue]它们会经过许多程序的氧化作用将有机营养盐分解或转化成水、二氧化碳以及[/color]
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[color=blue]各种无机盐类。蛋白质会被分解成为胺基酸而转化成无机盐的氨。鱼类会排泄[/color]
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[color=blue]出氨和尿液，而水质中的酵素会将它们分解成铵盐和二氧化碳。部份硝化细菌[/color]
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[color=blue]能借助溶解于水中的氧气将氨转化为亚硝酸盐，这些亚硝酸盐又被分解为无毒[/color]
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[color=blue]的硝酸盐，这整个过程--阿摩尼亚→亚硝酸盐→硝酸盐→称为“硝化作用”。[/color]
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[color=blue]大多数细菌进行细胞分裂生殖约需要20分钟时间，而氧化氨的硝化细菌进行分裂[/color]
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[color=blue]却需要2-3个小时，有的甚至需要20-30小时。因此，当其它种类细菌在大量繁衍时。[/color]
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[color=blue]硝化细菌繁殖的速度会明显地落后，结果造成水质中非氮的有机物质会很快地分解掉，[/color]
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[color=blue]而氮化合物以及氨却分解缓慢。硝化细菌的繁殖速度和所需要的时间：刚开始硝化细[/color]
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[color=blue]菌数为1000，至结束时硝化细菌数量已经增加了100000倍，达到了十亿，其繁殖速率[/color]
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[color=blue]是每天增加一倍。或许有爱好者会认为不太客观，但事实就是如此，不过得有一个先决条件，[/color]
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[color=blue]就是水中必须要有充足的养份可以供细菌应用。当然，我们也可以依此来假设：如果水中[/color]
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[color=blue]硝化细菌数量为十亿时就能处理水质中所有的氮化合物或铵化合物，以它们每天繁殖增长一倍[/color]
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[color=blue]的速度来看，到第20天就可以达到100%的硝化作用功能，以此往前推算，前一天（第19天）[/color]
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[color=blue]的硝化作用功能为50%，再前一天（第18天）的硝化作用功能为25%，以此类推。在推算的过程中，[/color]
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[color=blue]水中鱼类的数量和养份等其它因素都必须维持在一个定值。依照Mr.Kaspar Horst的主张，我们设置了[/color]
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[color=blue]一个全新的水族箱，它在开始的1、2天不含氮化合物，所含少量的氨在第3天被少数的硝化细菌所分解，[/color]
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[color=blue]此时便可以开始将鱼类放入，过了几天，水中氮化合物以及氨的含量会逐步增高，达到危险指数时，[/color]
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[color=blue]就得赶紧换掉50%的水，并定时投放饵料，促进鱼类以及植物的活动能力，即可有效地抑止氮化合物[/color]
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[color=blue]再度升高。如此反复地进行2-3星期，水中的硝化细菌就已经繁衍足量，可以进行分解作用了！如此看来，[/color]
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[color=blue]马上将鱼类放入新建立的水族箱似乎也无不可。在此要提醒您的是：饵料不要喂食过量，以免水质浑浊[/color]
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[color=blue]，间接影响植物进行光合作用。还有，水中如果缺氧的时候，硝化细菌也会无法发挥功效，所以当水中的[/color]
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[color=blue]氮化合物含量超过0.5ppm的时候，便会威胁到鱼类的生命安危，如果我使用全新设置的水族箱，但却从建立[/color]
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[color=blue]已久的“老”水族箱中汲取部分水来饲养鱼类，又会如何呢？如果您这样做，的确可以节省时间，但是仔细[/color]
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[color=blue]的观察和谨慎的放养工作仍然是不可忽略的。 Dr.Gottfried Schubert是一位有名的鱼类疾病研究专家，他在[/color]
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[color=blue]著作《鱼类的疾病》一书中也提到使用新的水族箱可能产生的状况，而他发现：要避免鱼类在新的水族箱内[/color]
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[color=blue]因氮化合物含量超高而死亡的最好方法就是同时在两个新旧水族箱中装备外挂式过滤器，经过一段时间再将[/color]
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[color=blue]两缸使用的过滤器的滤芯交换使用。这个方法的确不错，不过实行起来却尚有困难：一是这个方法至少得同时有[/color]
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[color=blue]两个以上的水族箱，而且还得一新一旧才行, 二是现在一般的水族箱都只适合沈水式过滤器。” 从以上不难看出[/color]
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[color=blue]硝化细菌的重要性，不少朋友都遇到这样或那样的问题，为什幺我鱼缸里的水总是养不好，有什幺办法可以使鱼[/color]
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[color=blue]缸的水迅速改善，达到平衡状态。其实问题也不是不能解决的，只是看你有没有去尝试。在上面的文章中也提到了[/color]
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[color=blue]这种方法。不知道大家有没有用泡菜坛泡过泡菜？有时候总觉得自己家泡的泡菜，不如别人家的好吃，而且新泡菜坛[/color]
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[color=blue]的水总爱生花，加酒也没有用。遇到这种情况你会怎样办。有经验的朋友会到别人家的泡菜坛里，要点泡菜水回来[/color]
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[color=blue]加到自己的泡菜坛里。你会发现问题解决了。真是不好意识，和大家说了一大堆关于泡泡菜的问题。 我对市场上卖[/color]
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[color=blue]的有臭味的那种硝化细菌不感兴趣，我认为那只是一种硝化细菌培养液，如果硝化细菌真的是那种味道，我们的鱼缸[/color]
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[color=blue]不是变成了大粪池了吗？我个人还是喜欢那种淡红色没有味道的“皇牌”硝化细菌。本人因知识面有限，不知道我这种[/color]
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[color=blue]观点正不正确，还望有硝化细菌这方面知识的朋友，指点一下。 硝化细菌与水产养殖的关系如何？[/color]
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[color=blue]一、硝化细菌是什么？ 硝化细菌 ( nitrifying ) 是一种好气性细菌，能在有氧的水中或砂层中生长，并在氮循环水质净化过[/color]
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[color=blue]程中扮演着很重要的角色。它们包括形态互异类型的一种杆菌、球菌或螺旋菌。属于自营性细菌的一类，包括两种完全不同[/color]
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[color=blue]代谢群：亚硝酸菌属 ( Nitrosomonas ) 及硝酸菌属 ( Nitrobacter )。 亚硝酸菌属细菌一般被称为「铵之氧化者」，因其所维生[/color]
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[color=blue]的唯一食物来源是铵，铵和氧化合所生成的化学能足以使其生存。什么是铵？这须要解释一下。其实铵是一种氨气 ( NH3 ) [/color]
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[color=blue]溶于水中所生成的阳离子 ( NH4+ )，因为它在化学上的行为就好象是一种金属离子，故命名为「铵」。气体的氨具有刺鼻的臭味，[/color]
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[color=blue]而离子态的铵则无特别的气味，故很容易加以辨认。 在有空气存在时，铵可被亚硝酸菌属细菌吸收利用。它们将其氢原子氧化成水[/color]
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[color=blue]，用氧取代之，所以铵变成水及溶于水中的氧化氮，后者化学家称为「亚硝酸」，其反应式如下： 藉由氧将铵氧化为亚硝酸 ( NO2- ) [/color]
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[color=blue]可以产生能量，亚硝酸菌可利用该能量从二氧化碳或碱度 ( 如 CO32- 或 HCO3- ) 中制造有机物，所以这类细菌根本不需要有机物[/color]
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[color=blue]就能生存及繁衍。 硝酸菌属细菌一般被称为「亚硝酸之氧化者」，因其所维生的主要食物来源是亚硝酸，[/color]
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[color=blue]亚硝酸和氧化合所生成的化学能足以使其生存，而且生成硝酸为氮循环的终产物，其反应式如下： 硝酸菌[/color]
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[color=blue]可利用此反应所产生之能量，用于合成自己所需之有机物，故这类细菌同样不需要摄取有机物也能生存及增殖。[/color]
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[color=blue] 铵被硝化细菌氧化成亚硝酸，随后又被氧化成硝酸的反应被化学家称为「硝化反应」。这个反应系由两种不同[/color]
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[color=blue]的细菌所进行的，须密切配合，才不致使反应的中间物 NO2- 滞留累积于水中。二、硝化细菌对水产养殖的重[/color]
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[color=blue]要性为何？ 任何水产养殖池都会自产有机废物，它们绝大部份属于养殖生物的排泄物，除非立刻将这些有机废物[/color]
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[color=blue]由水中完全移除，否则水中自生之异营性细菌将很快地加以摄取利用，并排泄出氨于水中。 水中的的氨有两个不同的形式：[/color]
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[color=blue]一是氨 ( NH3 )，另一是铵 ( NH4+ )。氨有毒，而铵无毒。两者在水中相对百分率由水中之 pH 值来决定，若水中 pH 值越高，[/color]
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[color=blue]则水中所含有毒氨的百分率也越高，但在酸性的水中，有毒的氨几乎不存在。 养殖池中如果没有硝化细菌存在，必然会面临氨[/color]
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[color=blue]含量激增的危险，不论您采取何种方法都不能彻底解决这个问题。因为氨是剧毒物，只要水质偏向碱性，一部份的铵就会自然[/color]
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[color=blue]地转化成氨，当水中的氨浓度达到养殖生物的致死浓度时，造成重大意外损失也就不足为奇。但如果水中含有足够数量的硝化[/color]
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[color=blue]细菌为您不断地清除水中的铵，则整个池水的生态平衡系统的稳定性将可获得确保，并使养殖生物安全地成长于饲养环境中。 [/color]
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[color=blue] 问题是一般的养殖池中常缺乏足够的硝化细菌，尤其是在初期养殖水中硝化系统尚未完全建立时更是如此，理由是一般[/color]
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[color=blue]养殖池中的生态环境，常缺乏硝化细菌繁殖之基本生活条件，无形中限制了它们数量及处理铵污染之能力及效率，而使铵被逐[/color]
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[color=blue]渐累积下来，这对碱性化水质及海水养殖的情况将具有极大的潜在危险性。复因硝化系统之建立需要相当时日，故放养初期的[/color]
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[color=blue]危险性更高。 总之，在一个封闭的养殖环境中，水族生态平衡系统之建立，主要是靠连显微镜下亦不易观察到之无数的微生物。[/color]
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[color=blue]这些微生物可以迅速处理池水自产的污染，其中尤以消除足让鱼虾等水产养殖生物致命的氨及亚硝酸最具关键性地位。因此，[/color]
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[color=blue]为使水产养殖成功，就有赖硝化细菌介入水族生态平衡系统中扮演清道夫的重要角色，否则要想获得成功的养殖经验几乎是不可能的。[/color]
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[color=blue]由此可知，硝化细菌对水产养殖的关系是何等重要。三、何以硝化细菌是水产养殖的关键细菌？ 硝化细菌只不过是微生物循环系统中[/color]
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[color=blue]的一个环节而已，何以笔者只强调硝化细菌的重要性，而不谈其它净水细菌对水质净化的贡献，是不是其它净水细菌较不重要？[/color]
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[color=blue]非也！ 在池水生态循环系统中，若无其它异营性细菌存在，水中将到处充斥未被细菌分解的有机物，此种自我污染的水族环境一样[/color]
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[color=blue]使鱼虾等水产生物无法生存其中。因此，它们常被视为是池水自净作用的先锋部队，其重要性并不亚于硝化细菌。 [/color]
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[color=blue]所幸这类细菌普遍存在于各种不同环境，它们几乎无所不在，而繁殖速度相当惊人，大部份的异营性净水细菌，[/color]
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[color=blue]在理想的环境只需几十秒钟即可自行增殖一倍，一般只需二十几分钟即能增殖一倍，因此业者用不着采取特别措施，[/color]
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[color=blue]它们便可以在池水中自生及迅速繁殖。 反观硝化细菌就不是如此，它的繁殖速率很慢，即使在理想的条件下，[/color]
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[color=blue]至少也要费时 24 ~ 36 小时才能增殖一倍。主要的原因在于硝化细菌需在体[/color]
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[color=blue]内制造有机物，若无这些有机物它们就无法生长及繁殖，而制造有机物则需要相当长之时间，不像其它异营性细菌[/color]
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[color=blue]可自有机废物中直接摄取所需要的有机物。 另一个重要的原因是硝化细菌是一种自营性的细菌，这种细菌的特征是[/color]
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[color=blue]不喜欢有机物，如果有一大堆有机物的话，反而会抑制它们的生长与繁殖。因此它们无法像其它异营性细菌一般可直[/color]
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[color=blue]接寄生在池底的有机废物之上，而必须避开这些有机废物，这无形中会限制硝化细菌的居住环境，若水中适合硝化细[/color]
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[color=blue]菌居住环境不是很多时，它们的数量将很难增加。 就除铵的效率而言，要消除几个 ppm 的铵，至少要有上百万个硝化[/color]
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[color=blue]细菌才能达到目的，所以硝化细菌除铵的效率并不高。再加上硝化细菌的繁殖速率很慢，以及池水中可居住的环境又少，[/color]
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[color=blue]无法自生足量的硝化细菌，以致硝化细菌就自然成了水产养殖的关键细菌了。四、如何提高足量的硝化细菌？ 在养殖池中[/color]
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[color=blue]存在的有毒物质主要是氨及亚硝酸，这两种有毒的物质可由硝化细菌所消耗，并生成无毒性的硝酸，硝酸又是藻类的最佳氮肥，[/color]
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[color=blue]能被藻类所吸收及同化。因此，在养殖池中绝对不可缺少硝化细菌，如果硝化细菌缺乏，水中的氨含量将急速增加，使池水内[/color]
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[color=blue]的鱼虾有致死的危险。许多人通常不了解这个问题的重要性，以致于常遭遇到养殖失败的命运。这说明如果您不去了解这个问题[/color]
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[color=blue]的症结所在，并谋求改善的话，既使是有经验的业者，都可能会败在硝化细菌不足的危害之下。 从池水的生态观点来说，我们[/color]
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[color=blue]是无法防止氨的产生的，但是却可以设法提高硝化细菌的数量来消耗池水中大量的氨。因为硝化细菌是消耗氨的克星，只要这类细菌[/color]
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[color=blue]的数量足够，它们就会很自然地消耗掉每天自产的氨，使氨不会在水中被大量的累积下来，成为水产养殖的隐形杀手。 至于我们[/color]
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[color=blue]应如何做才能提高硝化细菌的数量呢？从理论的角度而论，为硝化细菌塑造一个理想的繁殖场所是最根本的解决办法。怎么说呢？[/color]
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[color=blue]原来硝化细菌在繁衍过程中，有附着于固定物外表的倾向，若能在池水中安置若干多表面积的固定物供其附着，它就能迅速地附着[/color]
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[color=blue]在这些固定物的表面上，并开始增殖。 然而，要在池水中安置固定物通常是不可行的，理由是这种方式可能会阻碍鱼类的活动及不[/color]
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[color=blue]利于捞补。比较可行的处理方式是在过滤系统中安置「生化培养球」，这种产品是专门为硝化细菌提供一个繁衍场所而设计的，它通常[/color]
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[color=blue]是由黑色的塑料骨架所制成，大小约为 3 ~ 5 公分直径的空心球体，并有很大的表面积可供硝化细菌附着。它的原理是让硝化细菌成为[/color]
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[color=blue]「有壳蜗牛」，增加硝化细菌的生活空间，因此可让硝化细菌依附在这种人造的球体上进行硝化活动，使滤水中的氨及亚硝酸被硝化[/color]
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[color=blue]细菌所消耗。 添加硝化细菌制剂也是另一种可行的方法，尤其是在做水质检测发现水中氨浓度偏高时，采用这种方法最有效率。[/color]
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[color=blue]但这种方法只是治标方法，不是治本方法，因为这些制剂在水中被活化成为活菌之后，它们仍然多属「无壳蜗牛」，在池水中无法增殖[/color]
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[color=blue]，甚至因环境不适而逐渐死亡，故必须定期添加才能发挥预期效果。五、如何正确使用生化培养球？ 生化培养球又称为生化过滤球，[/color]
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[color=blue]它是一种藉由生物化学的方法来除掉氨的一种特殊滤材，不过它并不是依靠滤材本身的作用将氨除去，而是藉由生活于滤材表面的[/color]
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[color=blue]硝化细菌来将氨给氧化掉，使之转化为无毒性的硝酸，以减少有毒物质的堆积，为养殖生物创造一个优良的生长环境。 生化培[/color]
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[color=blue]养球具有广大的表面积，且交错网孔构造可在表面达到完全通气效果，更由于生化培养球若彼此互相接获连接在一起，可在[/color]
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[color=blue]过滤系统中形成一个巨大的活动空间让硝化细菌居住及生活，并有利于硝化细菌大量的繁衍。 这种产品在使用时，最好与机械式过[/color]
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[color=blue]滤系统结合成一体，不宜单独使用，即可在机械式过滤系统的滤程后面，加设一个「生化培养球箱」，内置生化培养球，仅让滤水由[/color]
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[color=blue]上自动滴流而下，然后再经由滴流过程中的硝化作用，来达到最完美的生物自净作用。 如果将生化培养球单独使用，可能无法达到[/color]
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[color=blue]预期的效果，因为若直接把池水引入「生化培养球箱」，水中难免会夹带不少有机废物，由于它们不受硝化细菌所欢迎，若让这些有[/color]
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[color=blue]机废物附着于生化培养球上，则硝化细菌就很难在其表面着床生长。因此应将池水中的有机杂质先行滤除之后，再将滤水引入箱中，[/color]
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[color=blue]才是正确的使用方法。六、渔友对硝化细菌制剂的使用知多少？ 硝化细菌制剂是一种用于控制养殖池水自生氨浓度的处理剂，不仅使[/color]
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[color=blue]用相当方便，而且能发挥立竿见影的效果，故越来越受渔友的欢迎。使用时可直接将该剂散布于池中，不久即能发挥除铵的功效。[/color]
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[color=blue] 市售硝化细菌制剂可分为活菌及休眠菌两种，渔友可依自己的需要选购使用。前者是利用细菌的活体制成，在显微镜的观察下，可看到[/color]
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[color=blue]它们的活动情形。后者是利用休眠菌制成，在显微镜的观察中，则无法看到它们具有活动能力。 选择活菌的好处是除铵效果迅速，[/color]
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[color=blue]最适用于氨浓度过高的紧急情况。但是因活菌对氧气的要求十分严格，尤其是硝酸菌属的细菌只能在有充份氧气存在下才能生存，[/color]
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[color=blue]正因为如此，要将活菌保存并制成产品，常有保存上的困难，所以在购买这类产品时，要特别注意它的有效使用期限，如果使用过期产品，[/color]
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[color=blue]就除铵的观点而言，也是没有什么效率的。 选择休眠菌的优点是能耐久藏，较不用担心失效的问题，但是因为由休眠菌变成活菌所需的活[/color]
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[color=blue]化时间可能需要数天之久，所以无法使用于紧急状况之处理，仅适用于日常的水质管理。一般言之，休眠菌的保存期限约为 1 ~ 2 年，[/color]
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[color=blue]使用时仍需注意商品所标明的使用期限，以免过期失效。另外，此种产品仅亚硝酸菌属之细菌能被制成制剂，故使用后可能会有多余的[/color]
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[color=blue]中间物 NO2- 滞留累积于水中，使亚硝酸的浓度有暂时性突然提高的现象，惟对水质不会有明显之影响。 [/color]
