打不死的蟑螂 2006-11-15 20:52
健康人生 乌贼补脾益肾有奇效
乌贼，又名墨鱼、乌侧鱼、缆鱼，分布于我国沿海地区。中医认为，其性平，味咸，归肝、肾经，有养血通经催乳、补脾益肾滋阴之功，适用于肝肾两虚、阴血不足所致的经闭、崩漏或月经量少、产后乳汁分泌不足及精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄等一切不足之症。日本科学家研究发现，墨鱼所含的乌贼墨还有抗肿瘤、抗炎症及防腐作用。其所含的牛磺酸能促进大脑细胞中DNA、RNA及蛋白质的合成，促进智力发育，维护视觉，并能促进胆固醇分解，有助于降低血脂。墨鱼、虾类所含的胡芦巴碱及龙虾肌碱可抑制葡萄糖在肠道的吸收，减少体内脂肪的蓄积。 乌贼骨，又名乌侧骨、海螵蛸，性微温，味咸、涩，归肝、肾经，有收敛止血、固精止带、制酸止痛、收湿敛疮之功。适用于崩漏下血、肺胃出血、创伤出血、遗精、带下、胃痛吐酸、湿疹疮疡、溃多流脓等。乌贼骨所含的甲壳素有吸附有毒物质、促进胃肠蠕动、抑制胃酸、抗胃溃疡、调节肠道菌群、降低血清胆固醇等多种功能。现介绍二则粥疗方。
[b]墨鱼粥：[/b]墨鱼50克，大米100克，调味品适量。将墨鱼洗净，切丝备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸后下墨鱼丝，煮至粥熟时，下调味品等，再煮一二沸即成，每日1剂。可益气养血，适用于气血亏虚所致的月经不调、痛经等。
[b]墨鱼骨粥：[/b]墨鱼骨10克，大米100克，白糖适量。将乌贼骨洗净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，下白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可敛酸止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛、吞酸呕逆、脘腹灼热。
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