gambit 2006-11-16 12:19
推行HACCP的优点
[align=center][align=center][font=宋体][size=9pt]作者：未知来源：中国食品产业网 阅读：122 更新：2006-9-19[/size][/font][font=宋体][size=9pt][color=#000000] [/color][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]◆ [/color][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=#000000]在问题出现[color=blue]之前就可以采取预防[/color]措施，因而且积极主动的控制；[/color][color=#000000]
[/color][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]◆ [/color][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=#000000]通过[color=blue]易于监控[/color]的特性如时间、温度、线速度及外观等到实施控制；[/color][color=#000000]
◆ 一旦需要就能采取及时的纠偏措施，进行迅速控制；[/color][color=#000000]
◆ 与领依靠化学分析、微生物检验进行控制相比较，[/color][color=blue]高效率，低费用；[/color][color=#000000]
◆ 可由第一线的食品加工人员控制生产过程；[/color][color=#000000]
◆ 由于[color=blue]控制集中在生产过程的[color=red]关键[/color]点[/color]上，对产品提供了更多的安全保证；[/color][color=#000000]
◆ 如果食品的安全性不能绝对保证（如生食贝类），HACCP方法[color=blue]能明确提示[/color]，并对潜在危害予以全面预告；[/color][color=#000000]
◆ HACCP[color=blue]涉及到[/color]与食品安全性有关的[color=blue]各层次[/color]员工，包括非技术性人员、食品批发商和零售商；[/color][color=#000000]
◆ 主要是因为食品加工企业保存了各种记录，使[color=blue]政府能[/color]对它们实施更[color=royalblue]有效地监督[/color]，使执法人员可以清楚了解一个企业是如何在一段时期内，而不是在指定的日子里，良好地遵守食品安全法规；[/color][color=#000000]
◆ 有助于食品加工企业在[color=royalblue]世界[/color]市场上[color=royalblue]更有效率地竞争[/color]。[/color][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000][/color][/size][/font] [/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]:P [/color][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]:P [/color][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=12pt][color=#000000]:P [/color][/size][/font][/align][/align]
